Já há algum tempo venho percebendo que não faço uma boa digestão de leite.
Lendo um pouco sobre isso e na minha ida ao médico descobri que sou "alérgica" à lactose.
Melhor dizendo: tenho intolerância à lactose!! E já se passaram muitos anos com distúrbios gástricos que me deixavam insegura, com cólicas e de mal humor.
Agora que fiz a opção ser vegetariana, comecei a buscar receitas com carne de soja e descobri um site muito bacana que traz algumas informações sobre a intolerância à lactose.
http://www.semlactose.com/index.php/2010/05/03/almondegas-de-soja/
Mais tarde vou postar um livro de receitas com todas as delícias testadas por mim e apovadas pelos gatos aqui de casa (Victor e João).
Paz e luz!!
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